Karriere im Blauen Bock!

Wir, das Restaurant und Hotel Blauer Bock, eines der schönsten Adressen in der malerischen Altstadt von Passau, bietet nicht nur ein unvergleichliches Ambiente, sondern auch eine moderne und inspirierende Arbeitsumgebung. Wir sind auf der Suche nach engagierten Teammitgliedern, die unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellente Küche teilen. Ein junges und sympathisches Team freut sich auf Verstärkung. Wir bieten eine sehr gute Arbeitsatmosphäre, einen sehr modernen und schönen Arbeitsplatz und viele Möglichkeiten für persönliche Mitgestaltung des Arbeitsplatzes und Weiterbildung.

Aktuell haben wir offene Stellen für (m/w/d)

  • einen Koch (Vollzeit)
  • einen Sous-Chef (Vollzeit)
  • eine Servicekraft (Voll- oder Teilzeit)
  • eine Frühstückskraft (2-3 Tage pro Woche oder in Vollzeit)
  • Küchenhilfe (Vollzeit)
  • Spülkraft (Vollzeit

Unsere Anforderungen:

Als Koch

  • Sie besitzen eine professionelle Ausbildung
  • Sie beherrschen die deutsche Sprache
  • Sie wohnen in Deutschland, haben eine Arbeitserlaubnis und besitzen Berufserfahrung in der Gastronomie.

Als Sous-Chef

  • Sie unterstützen den Küchenchef in der Führung und Organisation der Küche
  • Sie kochen eigenverantwortlich und sichern eine gleichbleibend hohe Qualität
  • Sie leiten das Küchenteam an und sorgen für strukturierte Abläufe
  • Sie achten auf die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Sie bringen Erfahrung, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist mit

Als Servicekraft

  • Sie besitzen eine Berufsausbildung als Servicekraft oder längere Erfahrung als Bedienung in der Gastronomie (gerne auch erfahrene Studenten).
  • Sie haben gute bis sehr gute deutsche Sprachkenntnisse.
  • Sie lieben den Umgang mit Menschen und haben ein gepflegtes Äußeres
  • Sie wohnen Passau oder Umgebung.

Als Frühstückskraft:

  • Sie bereiten das Frühstücksbuffets für unsere Hotelgäste vor, bereiten einfache Speisen zu
  • Sie halten Hygiene- und Qualitätsstandards ein
  • Sie haben Freude am Umgang mit Gästen und besitzen gute Deutschkenntnisse
  • Sie sind zuverlässig und verantwortungsbewußt
  • Erfahrung im Service von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Als Küchenhilfe

  • Sie unterstützen die Küche bei Vor- und Nachbereitungsarbeiten
  • Sie übernehmen einfache Tätigkeiten in der Speisenvorbereitung
  • Sie helfen beim Anrichten und bei Reinigungsarbeiten
  • Sie achten auf Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Sie arbeiten zuverlässig und im Team

Als Spülkraft

  • Sie übernehmen das Spülen von Geschirr und Küchenequipment
  • Sie sorgen für Ordnung und Sauberkeit im Spülbereich
  • Sie unterstützen das Küchenteam bei Reinigungsarbeiten
  • Sie halten Hygiene- und Sicherheitsstandards ein
  • Sie arbeiten zuverlässig und teamorientiert

Wir bieten unter anderem:

  • Ein dynamisches und unterstützendes Team.
  • Ein moderner Arbeitsplatz in einem der schönsten Hotels der Region.
  • Attraktive Arbeitsbedingungen und Möglichkeiten zur Weiterbildung.
  • Ein Arbeitsumfeld, das Kreativität und Eigeninitiative fördert.
  • Eine sehr gute Arbeitsatmosphäre.
  • Einnen sicheren Arbeitsplatz und eine gute Bezahlung.

Wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten, senden Sie bitte Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Lebenslauf und Motivationsschreiben an sophia.raster@hotel-blauerbock.de oder rufen Sie uns einfach an  unter 0851-7566650. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen und vielleicht schon bald in unserem Team willkommen zu heißen. Da wir aktuell über Social Media sehr viele Nachrichten erhalten, können wir nicht garantieren, dass Bewerbungen über diese Kanäle rechtzeitig berücksichtigt werden. Wir bedanken uns für Ihr Verständnis!

Koch (m/w/d)

Aufgabenbereiche:
  • Vorbereitung und Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der Qualitätsstandards.
  • Entwicklung neuer Menüs in Zusammenarbeit mit unserem Küchenteam.
  • Management der Lebensmittelbestände und Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften.
  • Aktive Mitgestaltung bei der kulinarischen Planung und Durchführung von Veranstaltungen und Events.

Anforderungen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin.
  • Erfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise in der gehobenen Küche.
  • Kreativität, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Professionalität.
  • Flexibilität und die Fähigkeit, auch unter Druck hervorragende Ergebnisse zu liefern.

Sous-Chef (m/w/d)

Aufgabenbereiche:
  • Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und organisatorischen Leitung der Küche
  • Mitverantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Tages- und Veranstaltungsgeschäft
  • Zubereitung und Anrichten der Speisen auf
    konstant hohem Niveau
  • Anleitung, Einteilung und Motivation des Küchenteams
  • Mitwirkung bei Menüplanung, Warenbestellung und Lagerhaltung
  • Kontrolle und Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und
    Sicherheitsstandards (HACCP)
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit

Anforderungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in vergleichbarer Position
  • Organisationsstärke und strukturierte Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Durchsetzungsvermögen
  • Hoher Qualitätsanspruch und wirtschaftliches Denken

Servicekraft (m/w/d)

Aufgabenbereiche:
  • Begrüßung und Platzierung der Gäste, Entgegennahme von Bestellungen
  • Beratung bei der Auswahl von Speisen und Getränken.
  • Servieren von Speisen und Getränken, Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
  • Erstellung von Rechnungen und Abwicklung der Zahlungen.
  • Vorbereitung und Nachbereitung des Gastraums
  • Einhaltung der Hygiene- und Sauberkeitsstandards.
  • Eventbetreuung: Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Familienfeiern und Events
  • Betreuung der Gäste während der Veranstaltungen.
  • Unterstützung des gesamten Serviceteams und enge Zusammenarbeit mit der Küche.

Anforderungen:

  • Erste Berufserfahrung im Gastronomiebereich von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich.
  • Grundkenntnisse im Bereich Service und Gastronomie sind wünschenswert.
  • Freundliches und zuvorkommendes Auftreten sowie Freude am Umgang mit Menschen.
  • Bereitschaft zu Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
  • Teamfähigkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten.
  • Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild.
  • Gute Deutschkenntnisse.

Frühstücksservice
(m/w/d)

Aufgabenbereiche:

  • Vorbereitung und Aufbau des Frühstücksbuffets
  • Service und Betreuung der Frühstücksgäste
  • Zubereitung einfacher Speisen (z. B. Eiergerichte)
  • Nachfüllen und ansprechende Präsentation des Buffets
  • Abräumen und Reinigen der Tische
  • Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
  • Allgemeine Vor- und Nachbereitungsarbeiten im Frühstücksbereich


Anforderungen:

  • Freundliches und gepflegtes Auftreten
  • Zuverlässige, strukturierte Arbeitsweise
  • Freude am Umgang mit Gästen
  • Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Erfahrung im Service von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich
  • Gerne auch Mütter als Quereinsteiger

Küchenhilfe
(m/w/d)

Aufgabenbereiche:

  • Unterstützung bei der Vor- und Nachbereitung von Speisen
  • Schneide-, Vorbereitungs- und Hilfsarbeiten
  • Anrichten einfacher Speisen nach Vorgabe
  • Reinigung von Arbeitsflächen und Küchengeräten
  • Unterstützung bei der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards


Anforderungen:

  • Sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise
  • Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
  • Interesse an Küchenabläufen
  • Erfahrung in der Küche von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Spülkraft
(m/w/d)

Aufgabenbereiche:

  • Vorspülen von Geschirr, Besteck, Gläsern und Küchenequipment
  • Einräumen und Entleeren des Geschirrspülers
  • Ordnungsgemäßes Verräumen des sauberen Geschirrs
  • Reinigung und Pflege des Spülbereichs
  • Unterstützung bei allgemeinen Reinigungsarbeiten in der Küche
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards


Anforderungen:

  • Zuverlässige und sorgfältige Arbeitsweise
  • Belastbarkeit und Teamfähigkeit
  • Grundverständnis für Hygiene und Sauberkeit
  • Erfahrung in der Küche von Vorteil, aber nicht erforderlich